长春亚泰国际俱乐部

拔丝地瓜

发布时间：2015-10-01

　

主料:地瓜500克。

调料：色拉油1000克、白糖100克

做法：

（1）、把地瓜洗净去皮，切成滚刀块备用。

（2）、锅内加入色拉油，加热至四成热，下入地瓜，炸至熟透，色泽金黄时捞出。

（3）、净锅内加入少许水，加入白糖，慢火熬制色泽微黄，起均匀气泡时，倒入地瓜，离火翻炒均匀，装盘即可。

特点：色泽金黄、明亮，拔丝均匀，香甜可口。

营养功效：有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳的功效。